HAMMADDE TEDARİK ÇÖZÜMLERİ
İyi hammadde = İyi ürün tüm işletmeler için geçerlidir. Bu eşitlikten yola çıkarak, gıda güvenliği ve kalitesi üzerine etkisi olan tüm malzemelerin ve hizmetlerin gerekliliklere uygun olduğundan emin olunmalıdır.
Tedarikçilerin tamamı denetime tabi tutulduktan sonra onaylanmalı ve tedarikçi değerlendirme sonuçları düzenli olarak gözden geçirilmelidir. Tüm tedarik malzemeleri menşei bilgisine kadar kontrol edilip, yasalara paralel uygunluk belgeleri tedarikçilerden talep edilmelidir. Viola danışmanlık tüm bu süreçlerin yürütülmesinde işletmelere destek vermektedir.